Dal Gargano al Salento, la Puglia offre oltre ottocento chilometri di costa, i trulli di Alberobello e della Valle d'Itria, il barocco di Lecce e i paesi bianchi come Ostuni. Polignano a Mare si affaccia direttamente sulle scogliere.
Le orecchiette con le cime di rapa sono il piatto simbolo, accanto a burrata e stracciatella, al pane di Altamura e alle bombette di carne alla brace. La regione produce gran parte dell'olio extravergine italiano, e tra i vini spiccano Primitivo e Negroamaro.
