Unica regione dell'Italia centrale senza mare, l'Umbria custodisce Assisi di San Francesco, Perugia con la Fontana Maggiore, Orvieto e la sua cattedrale, Spoleto, Gubbio e Spello. Il Lago Trasimeno e la Cascata delle Marmore completano un paesaggio verdissimo.
Norcia ha dato il nome all'arte della lavorazione del maiale, e il suo tartufo nero profuma strangozzi e uova. Le lenticchie di Castelluccio, la porchetta, la torta al testo e l'olio umbro accompagnano il Sagrantino di Montefalco.
