Monte Bianco, Cervino, Monte Rosa e Gran Paradiso circondano una valle punteggiata di castelli medievali come il Forte di Bard e Fénis. Aosta conserva monumenti romani come l'Arco di Augusto, e il francese è lingua ufficiale accanto all'italiano.
La fontina è il formaggio simbolo, protagonista della fonduta e della polenta concia. Si assaggiano il lardo di Arnad, la carbonade di manzo e le zuppe di montagna, e dopo cena il caffè alla valdostana si beve insieme dalla grolla.
